食品加工

機械紹介

食品加工の要領をご紹介します。

食品常温乾燥機 DYM-1818EV

40℃前後の常温乾燥方式で、数時間から20～30時間程度かけて含水率20～30％まで乾燥する常温食品乾燥機。 高温熱風乾燥やフリーズドライ方式に比べ栄養素や酵素が損なわれにくい特徴があります。 型式 DYM-1818EV 装置寸法 （BOX寸法） 2600×1920×2200 （1800×1800×2000） BOX重量／ 総重量 350kg（空）／950kg 電源 AC200V 3相 40A（3kw） AC100V 3相 15A（3kw） 制御方式 シーケンス制御・タッチパネル操作・自動運転停止機能付 乾燥方式 コンテナ段積み MAX6段　4列 内寸　540×590×250 最大乾燥容量 1300L   ※本製品の仕様は、予告なく変更する場合があります。

製粉機　粉っちゃん (KC-100)

乾燥機で乾燥させた食材などを、用途に合わせた粒径での製粉が可能な製粉機。 大きさもコンパクトで使用する場所を選ばす利用することが出来ます。【特徴】 ●条件に合わせて製粉可能 ●コンパクトで移動可能 ●用途に合わせた粒径での製粉が可能 型式 KC-100 装置寸法 650×600×1000 重量 約100kg 制御方式 3相 AC200V5A（1kw） 処理能力 6L/H（参考値） ※投入する乾燥品によってことなります。   ※本製品の仕様は、予告なく変更する場合があります。

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常温乾燥について

常温乾燥は、新鮮な果樹・野菜を香りも成分もそのまま生かす加工法です。

規格外品も有効に活用し商品化でき、世界中の作物を安全・安心でしかも成分そのままに流通させることが可能です（天然サプリ）。

 常温乾燥のメリット

• 素材の成分　：　ほぼそのまま
• 色素　：　ほぼそのまま
• 食味・食感　：　凝縮された素材そのものの味、濃厚
• 香り　：　より強調された素材そのものの香り
• 保存　：　常温常圧の状態で変質なし
• 流通　：　生の状態に比べて体積約1/5、重量約1/10の輸送コストを削減できる

実績

• ワサビ
• ネギ
• イチゴ
• 菊芋
• 大葉
• ニンジン

他多数。

共同での商品開発も行っております。

• 静岡県のお茶＋ワサビ
• 山梨県道志村のクレソン

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 食品加工委託について

食品の乾燥／製粉の加工委託を承ります。下記フォームよりお問い合わせください。

加工料金　 1kg 2500円　送料別

少量での見積りも可能です。お気軽にご相談ください。

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